Die Mühlengruppe setzt sich zusammen aus Frauen und Männern unterschiedlichster Berufe und Erfahrungen, die sich ehrenamtlich dafür einsetzten, dass alte Wissen der Techniken des Mahlens zu erhalten und die frühere wirtschaftliche Bedeutung zu erläutern. Die Müller erklären die Technik der Mühle, restaurieren und unterhalten die Anlage und halten sie betriebsfähig.