Im Backhaus wurde ungefähr alle vier Wochen Brot gebacken. Im Ofengewölbe wurde dazu ein Holzfeuer entzündet, welches das Backsteingewölbe stark erhitzte. Der Backtag selbst war mit viel Arbeit, aber auch viel Freude verbunden. Heute wird das Backhaus einmal im Jahr zu einer großen Veranstaltung angeheizt.